选购菠萝的技巧是什么 选购菠萝的技巧是什么样的


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1、看外观颜色:菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的可直接食用 , 颜色淡黄色 , 微带青绿光泽的 , 这样的一般是八分熟 , 如果是当天吃可买外观是淡黄色的 , 如果需要过两天吃的可选微带青绿光泽的 。
2、看果肉:切开后 , 良质菠萝的果目浅而小 , 内部呈淡黄色组织致密 , 果肉厚而果芯细小 , 劣质菠萝果目深而多 , 有的果目可深达菠萝芯 , 内部组织空隙大 , 果肉薄而果芯粗大 , 如果是未成熟的菠萝果肉比较脆 , 且颜色有些白 。
3、摸外观硬度:用手轻轻按压菠萝 , 坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质 。
4、用鼻嗅:用鼻子闻菠萝香味 , 未成熟的菠萝闻起来没有什么味道 , 外面淡淡清香的 , 切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝 , 外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了 。
【选购菠萝的技巧是什么 选购菠萝的技巧是什么样的】5、看外观形状:优质较好的菠萝呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形 , 大小均匀适中 , 果形端正 , 芽眼数量少 。