文章插图
1、将新鲜的香菜清洗干净 ， 尤其是根部 ， 全是泥土 ， 一定要反复揉搓 ， 香菜的根部不需要拔掉 ， 只需清洗干净泥土即可！
2、做一锅开水将其烧开 ， 放入一勺的盐 ， 然后把清洗干净的香菜放入锅中烫30秒左右捞出！
3、香菜捞出来以后放入凉水中浸泡 ， 将晾凉了的香菜挂在阴处通风 ， 不要晒着太阳 ， 这样做是为了保持香菜的颜色 。
【香菜怎么保存时间长 香菜怎么保存时间比较长】4、晒上个三五天香菜就会变干变脆 ， 这样保存完全可以放置一整年 。吃香菜的时候 ， 放在凉水里浸泡上一会 ， 等叶子变软 ， 就变成刚买回来的香菜一样了 。
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