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1、挂藏法:将品质好的大蒜编成辫,然后放在通风的贮藏库内;也可将蒜头的假鳞茎用铁丝串起来,悬挂在通风保温处,使蒜头自然风干 。
2、窖藏法:选择地势较高、土壤干燥、土质坚厚的地块挖窖,在窖底铺一层大蒜并堆一层草,然后开设通风道,窖藏期间定期检查 。
【带皮蒜怎样储存 如何保存大蒜】3、还可以冷库贮藏法:将大蒜放入冷库,温度控制在零下1°C至零下3°C 。
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