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【螃蟹外面一堆黄的是什么东西 螃蟹外面一堆黄的东西是什么】1、螃蟹下后腹部外面如果有一堆土黄色的肿块一样的东西 ， 其实是母蟹的受精卵包 。因为雌蟹产卵之后 ， 它的卵并不会产在水中 ， 而是会黏附在雌蟹的后腹部进行孵育 ， 就会形成了蟹卵包 。一般产卵之后蟹会消瘦很多 ， 口感和营养都会降低 ， 一般在选购的时候要避开这类螃蟹 。
2、螃蟹体外蟹卵不建议吃 。因为螃蟹体外蟹卵是附着在螃蟹的体表的 ， 加上蟹卵之前有很多孔隙 ， 因此会有很多泥沙、水草、细菌等脏东西藏在其中 ， 不仅味道不好、没营养 ， 吃了还可能会引起肠胃不适 ， 一般建议在蒸螃蟹的时候将螃蟹体外蟹卵刮掉 。
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