电饭煲做蛋糕可以用奶粉代替牛奶吗窍门 电饭煲做蛋糕可以用奶粉代替牛奶吗


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文章插图
1、电饭煲做蛋糕是可以用奶粉代替牛奶的 。
【电饭煲做蛋糕可以用奶粉代替牛奶吗窍门 电饭煲做蛋糕可以用奶粉代替牛奶吗】2、具体做法如下:用料:鸡蛋 4只、低筋面粉 100g、玉米油约50m奶粉约35g、白糖70g、白醋几滴,首先先把蛋清分离,各自装在无水无油的容器里 。然后准备三根筷子,加入一勺的糖,准备打蛋清 。打成下图的状态,加入一勺的糖,继续打发 。打到蛋白有一点稠的时候,再加入一勺的糖,继续打 。大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,即打发成功了 。这时候在奶粉里加入45ml的水,搅拌均匀 。把两勺白糖放进蛋黄中,搅拌均匀 。再放入冲好的牛奶、面粉、油,搅拌均匀 。然后把蛋黄打发成下图的状态即可,不要打发太过 。最后,把蛋白分三次加入蛋黄液中,搅拌均匀 。在电饭煲里倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 。然后倒入搅拌好的东西,然后震几下锅,把气泡震出来 。再放入电饭煲里,煮40-45分钟,即可出锅 。