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1、山西老陈醋：老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化；老陈醋色泽为红棕色 ， 味道以“绵、酸、甜、香”为主 ， 为我国四大名醋之首；老陈醋 ， 以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质 ， 驰名中外 ， 居中国名醋之首；特点：色泽棕红 ， 醋香浓郁 ， 酸味柔和适口 ， 滋味回甜醇厚 ， 可冷调熟烹 。
2、剔尖：用筷子沿盘边剔面；这种面食操作别致 ， 筋软爽口 ， 易于消化 ， 配上大炒肉、炸酱、荤素打卤 ， 别具一格；剔尖两端细长 ， 中间部分稍宽厚 ， 白细光滑 ， 软而有筋 ， 浇上浇头 ， 再配以调味佐料 ， 食之十分可口 ， 是晋中民间主要面食之一 。
【太原有什么特产 太原的特产有哪些】3、清徐葡萄：产于太原清徐县境内 ， 这里是国内著名的葡萄产区之一 ， 素有“葡萄之乡”的美称；清徐葡萄已有一千余年的栽培历史 ， 葡萄产地主要分布在县城西北一带的山定 ， 这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高；唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌 ， 赞美清徐葡萄 。

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