【什么是冷餐会 冷餐会的简介】

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1、冷餐会又称为冷食自助餐 ， 菜品以冷食为主 ， 但有时也备有少量的热餐 。冷餐会要准备自助餐台 ， 餐台上同时摆放着各种餐具 ， 菜品、饮品都集中放在自助餐台上 。
2、冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主 ， 并非以进餐为主要目的 ， 它通常适用于招待会、新闻发布会等 。

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