菜的营养价值 菠菜的营养价值

【菜的营养价值 菠菜的营养价值】

菜的营养价值 菠菜的营养价值

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1、蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质 。
2、据国际物质粮农组织1990年统计 , 人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜 。
3、此外 , 蔬菜中还有多种多样的植物化学物质 , 是人们公认的对健康有效的成分 , 目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质 , 正在被人们研究发现 。
4、蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类 , 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一 。