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1、食盐保鲜法：将猪肉放入盆中 ， 倒上清水 ， 撒上食盐、花椒 ， 这能使猪肉保存3-5天 。
2、食醋保鲜法：食醋也能够保鲜猪肉 。容器中倒入食醋 ， 将毛巾用食醋浸湿 ， 并包裹猪肉 ， 悬挂在阴凉处 ， 可保存1-2月 。
【夏天没冰箱怎么保存肉类 夏天没冰箱怎么保存肉】3、高温保存法：将猪肉放在沸水中煮沸 ， 捞出后在表层塞一层盐 ， 放置在阴凉处 ， 可保存2-3月 。
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