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1、大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效 。
【米营养价值 新疆羊脂籽米营养价值】2、大米中各种营养素含量虽不是很高 ， 但因人们食用量大 ， 故其也具有很高营养功效 ， 是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、和胃、清肺功效 。

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