炼乳和沙拉酱的区别 沙拉酱和炼乳一样吗


炼乳和沙拉酱的区别 沙拉酱和炼乳一样吗

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1、用途不同:炼乳用于涂面包或是生产甜品 。沙拉酱主要用于制作沙拉或是作为蘸酱使用 。
2、起源不同:炼乳起源于法国 , 1827年法国的N·阿佩尔首先发明了浓缩牛奶制成炼乳的技术 。沙拉酱起源于地中海深处的米诺卡岛 。
3、食材不同:炼乳是一种牛奶制品 , 是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料 。沙拉酱是由植物油、鸡蛋黄和酿造醋 , 再加上调味料和香辛料等调制而成 。
【炼乳和沙拉酱的区别 沙拉酱和炼乳一样吗】4、味道不同:炼乳是高浓缩的奶制品 , 甜味纯正 , 口感细腻 , 质地均匀 , 黏度适中 。沙拉酱具有多种口味 , 如蒜蓉沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖喱沙拉酱、香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱等 。