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1、煮稀饭时 ， 正常情况下碱和小苏打都不建议放 ， 因为加入这两种食材之后都会造成营养物质的流失 。
【小苏打可以烧稀饭当碱用吗 煮稀饭放碱好还是放小苏打好】2、比如说 ， 做稀饭时加入小苏打 ， 不仅仅会破坏稀饭中原有的维生素C、B族维生素和叶酸等营养成分 ， 还会破坏蛋白质的分子结构 。

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