水煮羊排方法 水煮羊排的方法是什么


水煮羊排方法 水煮羊排的方法是什么

文章插图
1、首先我们先将萝卜洗净切块 , 然后将羊排断成段后 , 泡清水中十分钟去除血水以备用 。
2、锅放水 , 烧开后放入几颗花椒大料 , 然后放入羊排焯水 , 捞出后再用开水冲一下即可 。
3、砂锅放入清水烧开后放入准备好的羊排 , 姜片葱段 , 大火煮开转小火煮二十到三十分钟 。
【水煮羊排方法 水煮羊排的方法是什么】4、最后放入萝卜 , 煮至萝卜由翠白变成半透明状 , 调入盐、鸡精 , 喝的时候撒上少许香菜末 , 滋味儿更足 。