![香椿可以放冰箱吗 香椿是否可以放冰箱](http://img.cnfanrong.com/230808/101320FO-0.jpg)
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【香椿可以放冰箱吗 香椿是否可以放冰箱】1、香椿可以冷冻保存 。
2、香椿是一种富含碳水化合物和纤维素的蔬菜,常温放置容易出现腐烂变质和变老的情况,而低温的环境可以抑制细菌的生长,有延长保质期的作用 。并且香椿放在冷冻室中并不会发生什么质量改变的情况,因此香椿是可以冷冻保存的 。
3、香椿冷冻前需要焯水,没焯水的香椿直接冷冻会被冻坏 。香椿中含有大量的水分,在冷冻室中水分会凝结成冰,体质变大,将香椿的组织撑坏,特别是富含水分的叶子,没焯水的香椿冷冻之后再解冻,就会变软、变烂,影响口感和食欲 。
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