鱼皮脱鳞方法 有什么去鱼鳞的技巧


鱼皮脱鳞方法 有什么去鱼鳞的技巧

文章插图
1、去鱼鳞之前我们可以将于放到水盆里面浸泡,在水盆里面加入一些醋,这样泡制十分钟左右,鱼鳞就会容易去掉了 。
2、除了醋之外我们还可以使用碱来去除鱼鳞的,同样也是再水里面加入一些碱面,然后将鱼放到里面浸泡十分钟左右然后取出去鳞就可以了 。
【鱼皮脱鳞方法 有什么去鱼鳞的技巧】3、我们平时最常用的方法就是用热水烫,将烧开的的热水倒在鱼身上,然后再将鱼放到冷水中,这样一热一冷会让鱼鳞松动,这样就容易取出了 。