文章插图
1、食材准备：清水500克、鱼胶100克 。
2、取一片鱼胶 ， 加入纯净水淹没 ， 泡发24小时后 ， 烧开一锅能没过鱼胶的水 ， 放入适量姜片和葱段 ， 放入泡发过的鱼胶 。
【鱼胶怎么泡发最好 鱼胶怎么泡发最好最快】3、持续煮5分钟 ， 熄火 ， 不开盖 ， 让鱼胶在锅中浸泡一夜 ， 取出鱼胶放入装有纯净水的碗里 ， 放入冰箱冷藏24小时 。
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