薏米的挑选技巧和保存方法 薏米的挑选技巧和保存方法视频


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1、挑选方法:闻有没有香味,越香越新鲜,其中会有一些中药味 。如果闻着有刺鼻哈喇味或霉味,说明是陈年薏米,不能食用 。
2、要选有光泽,呈均匀灰白色或者黄白色的都不错 。没有虫眼、抓起手里没粉屑的质量较好 。捏碎一粒,看看会不会崩成很多小块,不会的话就是好的薏米 。放一颗在嘴里,咬一下是否足够干燥 。一般情况,如果薏米受潮,咬起来是没有那种破碎的响声的 。
【薏米的挑选技巧和保存方法 薏米的挑选技巧和保存方法视频】3、保存方法:将处理好的薏米装入保鲜袋,打包好 。将打包好的薏米,放入密封罐,罐子应事前清洁干净,不要留有水珠,保持干燥 。放入冰箱 。每次用完都得放冰箱,不能放在室温下,夏日炎热,容易长蛀虫 。