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1、蘑菇是大型真菌 , 是由菌丝体和子实体组成的 , 其中菌丝体是营养器官 , 子实体是繁殖器官 , 而上面生出来的白毛就是孢子 , 所以这些白毛不是霉菌 , 不会对人体有害 , 食用之前洗干净就可以 。
【蘑菇发白了还能吃吗 蘑菇发白还可以吃吗】2、蘑菇含有丰富的天然维生素 , 所以吃蘑菇可以补充维生素、促进机体代谢、抗氧化延缓衰老 , 是一种美容圣品 , 蘑菇含有齐全的人体必需氨基酸 , 所以蘑菇是一种高蛋白食材 , 补充人体必需氨基酸 , 可以提高机体免疫力 , 抗癌抗肿瘤 。
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