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文章插图
1、牛肉萝卜缨粥:
【小红萝卜缨怎么做好吃 小红萝卜缨怎么做好吃视频】牛肉含有丰富的蛋白质 , 能提高机体抗病能力 , 对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜 。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 。萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶 , 有开胃、止泻、止痢的作用 。萝卜缨子加油盐作汤 , 健胃消食 , 帮助消化 , 并能防治肠炎、痢疾 。鲜嫩的萝卜缨子营养价值很高 。尤其是维生素K的含量高于其他食物 , 萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品 。牛肉萝卜缨粥 , 荤素搭配 , 互为补充 , 营养全面、丰富 , 具有健脾开胃的功效 。适合虚弱病人食用 。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有一定的辅助效果 。
2、凉拌萝卜缨:
洗净萝卜缨 , 锅中放水烧开后倒入萝卜缨焯水、时间不要太久、烫过了就没有那种脆脆的口感 , 把超好的萝卜缨放入成有凉水的容器内过凉、保持脆嫩 , 调料碗、大蒜、生姜、鲜青、红辣椒、均切成小粒状 , 把切好的调料放一小碗内、倒入凉拌醋、盐、味精、白糖、香油搅拌均匀 , 把过凉的萝卜缨取出、用手攥去多余的水分、切成小段装盘 , 把调料碗的调料泼在萝卜缨上、再撒上上辣椒油口感更好 。
3、萝卜缨饺子:
萝卜缨饺子一定要包肉馅的 , 油要多 , 把新鲜的萝卜缨子清洗干净 , 用开水焯一下 , 捞出来控干多余的水分 , 切碎 。拌入肉馅 , 加调味料拌匀 , 和平常饺子包法是一样的 。