口蘑怎么洗,要去皮吗 口蘑怎么洗


口蘑怎么洗,要去皮吗 口蘑怎么洗

文章插图

【口蘑怎么洗,要去皮吗 口蘑怎么洗】新鲜口蘑适量,挑选出来其中的杂质 。用盆加清水,水中放一勺盐,将蘑菇放入浸泡时间10分钟,浸泡时沿同一个方向搅动,帮助清洗杂质 。口蘑露出白色后,用清水再次清洗干净2遍,捞出控干水分即可 。口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,通常生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美 。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地,张家口是蒙古货物的集散地,因此被称为“口蘑 。口蘑子实体群生,并形成蘑菇圈,中等至较大 。菌盖直径17厘米,半球形至平展,白色,光滑,初期边缘内卷 。菌肉白色,厚,具香气 。菌褶白色,弯生,稠密,不等长 。菌柄中生,粗壮,长3.5-7厘米,粗1.5-4.6厘米,基部稍膨大,白色,内实 。孢子椭圆形 。