平炉和风炉的区别


平炉和风炉的区别

文章插图
平炉和风炉的区别:
1、加热方式不一样
平炉,就是上下加热,设置上下温度和火力,设置火力很重 。风炉主要通过热风加蒸汽加热 。
2、加热速度不一样
平炉很大,升温会相对较慢,因此不同面包去烤的时候,基本上都不过多调整温度,单纯烤火力进行调节即可 。风炉一般较小,加热的速度也比较快 。
3、适用范围不一样
平炉使用面广,属于必须的烤箱,风炉属于有益的补充,有一些额外好玩的功能 。
【平炉和风炉的区别】烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱 。家用烤箱可以用来加工一些面食 。工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等 。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等 。根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节 。