文章插图
1、鸡蛋加少许盐 ， 打散 。苹果切成小丁 。在一个碗里 ， 放入少量番茄酱 ， 料酒 ， 酱油 ， 一汤匙水 ， 拌匀 。备用 。
2、锅内放适量油 ， 烧热 ， 将鸡蛋摊成饼状 ， 不要弄碎 。（油多一点好吃）取出装盘 。
3、用少量油（或者鸡蛋剩下的油） ， 烧热后 ， 放入苹果丁 ， 翻炒 ， 至颜色更黄一些 ， 倒入米饭 。加盐和上面拌匀的调料 ， 翻炒 ， 至米饭和苹果都有点焦 。
4、将剩余番茄酱挤在鸡蛋上 ， 再把炒好的米饭倒在鸡蛋上 。
【苹果蛋包饭做法窍门 苹果蛋包饭做法技巧】5、吃的时候记得把鸡蛋和番茄酱米饭拌匀再吃！

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