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1、如果山药里面发紫,说明已经变质了 。如果继续服用,可能导致腹泻以及恶心、呕吐等等中毒的表现 。
2、如果买了大量的山药,进行保存有以下几个方法:
(1)可以放在家里通风的好的地方,使山药本身表面慢慢的收干,能够存放3-6个月 。
【山药削皮后发紫还能吃吗 山药里面发紫还能吃吗】(2)直接将它进行冷冻,买来的山药在进行冷冻之后,可以进行保鲜,在食用的时候直接拿出来,不用进行解冻,用开水煮就可以了 。山药要注意它的保存方法,一旦变质发紫以及腐烂,就不要轻易的去食用了,以免造成中毒的症状 。
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