冰糖小碴粥做法窍门 煮小碴粥怎么煮


冰糖小碴粥做法窍门 煮小碴粥怎么煮

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1、用料:枸杞子5克 , 小碴子300克 , 冰糖20克 , 水适量 。
2、把小碴子放入盆中 , 加水用手淘洗干净 , 泡3~5个小时 。
【冰糖小碴粥做法窍门 煮小碴粥怎么煮】3、锅中加水 , 把泡好的小碴子放入 , 水要比大米粥水多些 , 煮开锅后关小火 , 使碴子粥表面微微冒泡 , 不是揭锅用勺贴锅底搅动搅动免得糊锅 , 不断尝试至软烂关火再焖几分钟 。