黄豆是毛豆吗 黄豆和毛豆一样吗


黄豆是毛豆吗 黄豆和毛豆一样吗

文章插图
1、毛豆不是黄豆 。
2、毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆 。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱 。
【黄豆是毛豆吗 黄豆和毛豆一样吗】3、毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区,种子发芽温度为10-11℃,15-20℃迅速发芽 。毛豆含脂肪约20%,蛋白质约40%,还含有丰富的维生素,富含营养,除供直接食用外,可作酱、酱油和各种豆制食品 。茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料 。