螃蟹蒸好后，蟹黄上有一层黑膜 。这能吃吗？
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【蟹黄上面的黑皮可以吃吗】当然可以 。
当我们吃螃蟹时，我们把它们剥开，发现它们黄色的表面有一层薄薄的黑色薄膜 。这个黑膜其实是可以吃的 。这个黑膜其实是一只螃蟹未完成的壳 。随着螃蟹的成长，这种黑色的薄膜会越来越厚 。螃蟹长到一定程度，就会脱壳 。这时候里面的膜就会变成一个新的壳 。而且外壳会随着时间的推移越来越硬 。这种黑膜还富含蛋白质和钙 。可以放心食用 。

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