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生活中切菜的时候就需要用到菜板 ， 铁木菜板就是其中一种 ， 在生活中比较受欢迎 ， 但最近有人说有毒 ， 那铁木菜板有毒？铁木菜板的优缺点？铁木菜板有毒吗没有 。
很多人认为铁木菜是铁木制成的 ， 铁木的种子和树心具有一定毒性 ， 因此具有一定毒性；但其实铁木菜板并不是铁木制成的 ， 而是用亚热带乔木植物枧木制成的 ， 枧木也叫蚬木、铁木、越南铁木等 ， 树干直径粗、质硬、耐腐蚀 ， 无毒 ， 非常适合用来制作砧板 ， 因此铁木菜板并没有毒素的 。
红铁木菜板的优缺点优点 红铁木菜板天然无毒、色泽圆润、不易退色 ， 它的表面平滑如镜 ， 品质是很好的 ， 并不会像其他普通材质的菜板 ， 时间一长就会出现发毛的现象 。
其次就是红铁木菜板有纹理清晰、卫生耐用和密度高等特点,不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑,清洁卫生、使用寿命长,一般可用二、三十年 。
缺点 红铁木菜板使用的之后一定要清洗干净 ， 要用开水烫 ， 这样才能起到杀菌消毒的作用 ， 否则很容易滋生细菌以及微生物；其次红铁木菜板不可摆放在阳光直射之位置 ， 避免红铁木砧板过度干燥而龟裂 。
铁木菜板使用前怎么处理盐水浸泡 铁木菜板使用之前建议先用盐水将其浸泡1小时左右 ， 这样可以吸走铁木菜板的水分 ， 防止铁木菜板使用过程中出现裂缝等情况 。
热水消毒 铁木菜板刚买回来之前是具有一定细菌以及微生物的 ， 使用之前建议使用热水将其进行消毒 ， 冲干净上面的细菌以及微生物 ， 这样使用起来比较安全 。
铁木菜板加钢圈有什么用主要有以下作用 。
【铁木菜板有毒吗 有老人小孩的家庭慎用 铁木菜板有毒吗】 仔细观察会发现铁木菜板旁边都会有一圈钢圈 ， 主要是因为铁木菜板是用一整段木头切割制成的 ， 外型圆而美观 ， 但是容易开裂 ， 这时候在外面加钢圈箍起来 ， 能够防开裂、延长砧板的使用期 。

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