今天发现家里的生姜都发霉了 。也可以用来烧水吗？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
一定程度上有毒 。
发霉的生姜里有一些黄樟素 。这种物质毒性很强 。进入人体后，会对肝脏和肠道的健康产生一定的影响 。而且需要234度以上才能完全分解 。
【发霉的姜煮水有毒没】这个温度在日常烹饪中是达不到的 。因此，发霉的生姜经过水煮后，仍然含有一定的毒性 。食用后会对人体健康产生不良影响 。建议不要吃 。

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