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1、纸巾包蔬菜延长赏味期 。接下来要做保鲜保湿的动作 。将挑拣好的每种菜,以1餐的份量一把一把地分别用纸巾包起来 。
【夏天菜怎么保鲜储存 夏天菜怎么保鲜】2、塑胶袋包装隔绝空气保湿 。将包卷好的蔬菜,装进密封袋或塑胶袋中,放进冰箱冷藏 。冷藏室出风口处因为温度低,蔬菜容易冻伤,尽量避开 。
3、有的蔬菜容易老掉变黑,比如地瓜叶,不能整株整包直接放进冰箱,一定要将它好的叶子全部剪下,再做保存,这样才不会继续老化 。
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