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【山东苦菜怎么保鲜 山东苦菜怎么保鲜时间长】1、苦菜有很多种保存方法 ， 一般是晾晒后进行密封保存比较好 ， 平时定期拿出来晒一晒 ， 防止上潮 ， 苦菜有很多 ， 其中开紫色花的基本不多 ， 苦菜有很多种 ， 一般选用产地江苏灌南的苦菜 ， 在很多种类中属开紫花的苦菜最为出名 ， 因为是开紫色花的 ， 所以也叫紫花苦菜 ， 紫花苦菜的别名树荣苦菜 ， 在叶子背面有白色的绒毛 ， 一般只有在合适的季节采摘才有用 。
2、紫花苦菜不是蒲公英也不是紫花地丁 ， 不能混为一谈 ， 苦菜有很多种 ， 开紫色花的却不多 ， 网上关于紫花苦菜的图片也是五花八门 。由于紫花苦菜的营养价值较高 ， 已经被开发出来做成紫花苦菜茶了 ， 这样人们用起来就更方便了 。有一个问题就是很多仿冒的假货也随之出现 ， 特别是在山东等地 ， 这个要注意辨别 。紫花苦菜的真正产地在江苏的灌南 ， 一般紫花苦菜必须经过风霜历练才能为人所用 ， 而山里的紫花苦菜则不能用 ， 因为其往往被其他植物覆盖并不能充分经受自然界的霜冻之炼 ， 所以使之反而无益 。

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