文章插图
【煮鸡蛋要煮多久 冷水煮鸡蛋要煮多久】鸡蛋是最适合人类食用的营养品 ， 不仅仅营养丰富 ， 还十分美味 ， 而鸡蛋更可以说是百搭食物 ， 清炒、打汤、水煮等都很是美味 ， 尤其是以水煮鸡蛋营养保留最为完整 ， 那么煮鸡蛋要怎么煮呢？煮鸡蛋要煮多久呢？凉水煮鸡蛋要煮多久水煮鸡蛋在水开之后煮3分钟即可全熟 ， 水煮鸡蛋先将鸡蛋用冷水清洗干净 ， 再用细针将鸡蛋的外壳上戳几个小细洞 ， 再放进水中 ， 大火将水烧开 ， 在水开之后开始计时 ， 煮3分钟即可熟透 。
开水煮鸡蛋煮多久有些人喜欢用开水煮鸡蛋 ， 先将水烧开 ， 再将鸡蛋放进开水中 ， 这种煮法只需要煮5分钟左右 ， 在煮熟之后用冷水来退温3~5分钟即可食用 。
怎么煮鸡蛋好剥壳先将鸡蛋洗净 ， 放进冷水中 ， 用大火烧开 ， 再煮3分钟左右 ， 然后将煮好的鸡蛋放进凉水中浸泡退温 ， 这样煮好的鸡蛋蛋壳不容易破裂 ， 而且容易剥壳 ， 并且让蛋壳不黏蛋白 。
怎么煮鸡蛋不会破直接用开水煮鸡蛋很容易破 ， 因此 ， 在煮鸡蛋前将鸡蛋用钢针戳几个细孔 ， 再直接放进开水之中 ， 煮熟就不会破碎；而用冷水煮鸡蛋 ， 由于温度升高的比较缓慢 ， 鸡蛋中的蛋白质慢慢成熟硬化 ， 煮熟也就不会破裂 ， 当然不能煮太久 。
鸡蛋怎么吃吸收最好鸡蛋的吃饭很多 ， 但就营养吸收和消化率来看 ， 煮鸡蛋吸收最好 ， 能达到100% ， 炒蛋为97% ， 嫩炸为98% ， 老炸为81.1% ， 开水、牛奶冲蛋为92.5% ， 生吃为30%～50% ， 因此 ， 鸡蛋最好是煮着吃 。

• 煮鸡蛋怎样煮才好剥壳 煮鸡蛋要煮多久好剥壳
• 水煮蛋怎么煮不会破 水煮荷包蛋怎么煮不会破
• 煮鸡蛋用开水还是冷水 煮鸡蛋用开水还是冷水剥皮
• 感染幽门螺旋杆菌,注意“3吃4不要”,胃会慢慢变好,具体是指什么？
• 立秋后,幽门螺杆菌高发期,谨记“3吃4不要”,胃会越来越好,都是指什么？
• 动车上可以带白酒吗 必须符合以下要求!
• 绿豆水煮几分钟有效降火
• 绿豆汤要放糖吗
• 电磁炉2100w煮鸡蛋要煮多久 电磁炉1600度煮鸡蛋要多久
• 电磁炉煮鸡蛋用多少瓦多少分钟 电磁炉煮鸡蛋用多少瓦