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1、从市场买回来的三文鱼并不是立即就能食用的 ， 因为三文鱼的寄生虫比较多 ， 这一点要特别注意 。如果是超市买的质量有保障的三文鱼买回来一般不清洗 。因为三文鱼是深海鱼 ， 含有大量鱼油 ， 清洗的话表面的油脂会越来越多 。但菜市场买的不能保证质量还是需要处理 ， 因此建议用厨房吸油纸将表面的油脂和水分先吸干 。
【三文鱼怎样清洗 三文鱼的清洗方法】2、如果三文鱼烹饪做熟食的话 ， 高温会杀死三文鱼体内寄生虫 。只要将三文鱼切成合适烹饪的大小 ， 用黑胡椒粉、食盐腌制10分钟左右 ， 就可以进行烹饪了 。如果买的是冷冻三文鱼一般需要先放在冷藏室里面解冻 ， 待三文鱼完全解冻之后 ， 再进行烹饪制作 。
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