今天买的蘑菇是红色的 。那么为什么蘑菇泡了会红呢？
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主要是以下原因 。
知道干香菇 。它是由新鲜蘑菇经烘焙等工艺制成的 。在烘烤新鲜蘑菇的过程中 。里面的水分会被蒸发掉 。蘑菇晒干后会变成褐色 。里面的营养成分会集中在一起 。
【香菇为什么泡出来是红色的】而干蘑菇正在浸泡过程中 。里面的营养成分会慢慢溶于水 。同时 ， 干香菇吸水后微红 。这就是为什么蘑菇出来的时候是红色的 。

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