维生素c要避光吗


维生素C储存时需要避光吗?
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是的 。
维生素C在保存过程中需要避光 。因为维生素C很不稳定 。遇光会很快分解 。因此,一般建议将维生素C保存在避光瓶中 。
另外,维生素C容易被氧化 。并且不耐热 。所以把维生素C放在阴凉干燥的地方,保持密封 。这样才能保持维生素C的功效 。