【吃马齿苋要不要焯水】马齿苋吃之前要焯一下吗？
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它需要被漂白 。
1.马齿苋含有大量的草酸 。这样会导致马齿苋有苦味 。而且草酸吃多了会影响身体健康 。过量摄入草酸会影响人体对蛋白质和钙的吸收 。如果吃马齿苋前先在水中焯一下，可以去除一些草酸 。让它吃起来更健康 。
2.马齿苋大多是野生的 。所以必然会被污染 。食用前将马齿苋高温热烫，能起到一定的杀菌消毒作用 。这样会让马齿苋吃起来更卫生 。

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