文章插图
重庆鸡公煲不是川菜也不是重庆菜，而是一个福建莆田人发明的，因为发明人叫张重庆，所以取名叫重庆鸡公煲!鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的混合菜名，实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系 。

文章插图
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品 。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公 。
【重庆鸡公煲是重庆的吗 重庆鸡公煲跟重庆有什么关系】重庆鸡公煲创始人1991年来到上海，在吃火锅和麻辣烫的时候经常听到旁人在念叨重庆的美食有多好多好，鉴于此，他潜心研究重庆的美食特色，研发出了重庆鸡公煲这个品牌!然后开始疯狂的开店加盟!
重庆鸡公煲浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型 。
食用方法：将锅置于旺火上，锅中加入约植物油200克，直至油冒青烟 。加入备好的鸡肉，爆炒3—5分钟，再加入烧鸡公调料混炒1分钟，加清水约800—1000克，大火烧沸后转小火，将鸡肉烧熟透，盛入碗中加入少量的香菜或葱花即可食用 。

• 7月份的重庆热不热 7月份去重庆穿什么合适
• 重庆7月份温度一般是多少 重庆7月份到底有多热
• 重庆9月中旬还热吗 重庆9月中旬天气降温了吗
• 端午节重庆周边哪里好玩 端午节重庆周边好玩凉快好去处
• 重庆10月份天气还热吗 重庆10月天气降温了吗
• 1日起三天重庆各地有阵雨或雷雨 最高温29℃
• 巴南避暑十大旅游景点推荐
• 煲汤越久营养越好吗 煲汤不能忽视的小技巧
• 重庆有那些旅游景点？ 重庆有哪些旅游景点
• 8月8日被40℃“拿捏”的恐惧 重庆南京杭州到底有多热？