现在都注重健康,那么在饮食上到底是清淡好,还是想吃什么就吃什么只要不过量好？

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随着时代的发展。人们的生活水平也在逐步的提高。吃的也是越来越好。有些人经不住美食的诱惑。吃得太多。各种健康问题就接踵而来了。比如高血脂、高血糖、肥胖等。人们对健康也渐渐重视了起来。对饮食也有了更高的要求。
现在的人都注重健康。那么在饮食上到底是清淡好。还是想吃什么就吃什么并且食不过量好呢？
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【清淡饮食好吗？】
许多人提到清淡饮食就可能联想到清汤寡水的饭菜了。其实过于清淡的饮食容易导致营养素摄入不全面。我们现在所提倡的饮食要求膳食平衡。具体要求是食物多样化。主食以谷类为主。多吃蔬果、奶类、大豆和适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。少盐少油。控糖限酒[1] 。即在保证营养全面均衡的基础上。提倡控制脂肪和盐摄入量的饮食[2] 。

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【想吃什么就吃什么可能有弊端】
想吃什么就吃什么的饮食可能存在一定的弊端。除了供6月龄内婴儿的母乳外。还没有任何一种食物可以满足人体所需的全部营养素。想吃什么就吃什么并食不过量。对于过于偏食的人来说达不到食物多样平衡膳食的要求。
每种食物都有其不同的营养特点。只有食物多样。才能够达到平衡膳食模式的要求。满足人体对各种营养素的需要。而且对于一些特定人群。保证营养全面是很重要的。比如孕妇、儿童等。要是想吃什么就吃什么。即使是在食不过量的前提下。也是难以保证膳食平衡。营养全面的要求。

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过于清淡的饮食容易导致营养素摄入不全面。而在食不过量的前提下。想吃什么就吃什么的饮食模式也是存在一定的弊端。
超哥提醒大家要想保持健康。还是要都注意膳食平衡。吃动平衡。

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参考文献
[1]杨月欣,张环美.《中国居民膳食指南(2016)》简介[J].营养学报,2016,38(03):209-217.
[2]于康.清淡饮食七原则[N].健康时报,2009-02-26(005).
作者：傅艳椿赵力超

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其他观点：

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另外提倡饮食清淡也对减重有益。毕竟吃辣容易刺激食欲。加重饥饿感。脆弱的意志力容易支持不住辣的诱惑。导致越辣吃的越多。最后减重失败。
WHO其实对健康饮食是有明确建议的。健康饮食是涵盖人一生的饮食计划。主要包括出生时的母乳喂养、每天饮食能量摄入和身体活动消耗保持平衡。其中脂肪摄入总量不应超过摄入总能量的30% 。从饱和脂肪转向摄入不饱和脂肪。争取消除工业制作的反式脂肪；其次将游离糖摄入量降至总能量的10%以下。甚至最好达到5%以下；健康饮食还包括盐摄入量控制在每日5克以下。如果终生能保持健康饮食。就能帮助人体预防所有形式的营养不良以及包括糖尿病、心脏病、中风和癌症在内的非传染性疾病。
【现在都注重健康,那么在饮食上到底是清淡好,还是想吃什么就吃什么只要不过量好？】作者简介：孙玉红注册营养技师王兴国第5期营养特训班学员