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1、可在坛中调入些白酒 ， 再盖好密封碗 ， 过两天就会有所好转 。2、加点紫苏也很有效的 ， 一坛泡菜加一两紫苏就可以了 。3、用干净无油的炒锅炒一把蚕豆 ， 用纱布包起来放进坛子里就不会长白膜了 。4、放点青花椒、苦瓜或花椒叶 ， 会迅速消花且味道格外香 。

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1、可在坛中调入些白酒 ， 再盖好密封碗 ， 过两天就会有所好转 。
2、加点紫苏也很有效的 ， 一坛泡菜加一两紫苏就可以了 。
3、用干净无油的炒锅炒一把蚕豆 ， 用纱布包起来放进坛子里就不会长白膜了 。
4、放点青花椒、苦瓜或花椒叶 ， 会迅速消花且味道格外香 。此外 ， 红皮白心萝卜、生姜、大蒜都有杀白沫和白膜的效果 ， 可以放一点进去 。生姜要切片 ， 大蒜要拍扁 ， 这样效果比较好 。
【酸水起白沫怎么办 酸坛子起白怎么办】5、经常加点生的芹菜梗一起泡 ， 也能很好的防止白沫产生 。

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