干辣椒种类有哪些 干辣椒种类有哪些品种


干辣椒种类有哪些 干辣椒种类有哪些品种

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1、樱桃类辣椒 , 叶中等大小 , 圆形、卵圆或椭圆形 , 果小如樱桃 , 圆形或扁圆形 , 红、黄或微紫色 , 辣味甚强 , 制干辣椒或供观赏 , 如成都的扣子椒、五色椒等;
2、圆锥椒类 , 植株矮 , 果实为圆锥形或圆筒形 , 多向上生长 , 味辣 , 如仓平的鸡心椒等;
3、簇生椒类 , 叶狭长 , 果实簇生 , 向上生长 , 果色深红 , 果肉薄 , 辣味甚强 , 油分高 , 多作干辣椒栽培 , 晚熟 , 耐热 , 抗病毒力强 , 如贵州七星椒等;
4、长椒类 , 株型矮小至高大 , 分枝性强 , 叶片较小或中等 , 果实一般下垂 , 为长角形 , 先端尖 , 微弯曲 , 似牛角、羊角、线形 。果肉薄或厚 , 肉薄、辛辣味浓 , 供干制、腌渍或制辣椒酱 , 如陕西的大角椒;肉厚 , 辛辣味适中的供鲜食 , 如长沙牛角椒等;
【干辣椒种类有哪些 干辣椒种类有哪些品种】5、甜柿椒类 , 分枝性较弱 , 叶片和果实均较大 。根据辣椒的生长分枝和结果习性 , 也可分为无限生长类型、有限生长类型和部分有限生长类型 。