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1、腐竹可以蒸着吃，但是最好和其他食物加在一起吃 。腐竹蒸蛋做法 。把腐竹清洗干净备用 。（最好选择比较容易蒸软的腐竹），准备好鸡蛋备用，将清洗干净的腐竹折成小段放在碗中，加入适量的食盐和酱油搅拌均匀备用 。
【腐竹可以蒸着吃吗 腐竹怎么蒸才好吃】2、往腐竹上面打上一个完整的鸡蛋，再往鸡蛋上面加入一点花生油和少许的食盐，一起放在锅中蒸 。盖上锅盖，蒸上20分钟即可开锅食用啦 。

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