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元宵是生活中常见的食物 , 很多人过元宵节时都喜欢吃元宵吧 , 元宵这么好吃 , 买的时候总会多买一点 , 那要怎么保存呢?元宵能冷冻吗?元宵能冷冻吗建议不要冷冻 。
汤圆是包出来的日常可以放在冷冻层保存 , 元宵和汤圆不一样 , 是用糯米粉滚出来的 , 放在冷冻层后粉末吸附冰箱中的水分 , 很容易引起潮湿、粘黏等现象 , 不利于保存 , 一般都是现做现吃或者冷藏保存的 。
元宵冷藏怎么做购买元宵回家后应敞开包装袋或将元宵放入盛器中 , 存放在通风、温度较低处,存放时间最好不超过24小时 。特殊情况 , 可放在冰箱适当冷藏 , 不能冷冻 , 储藏时间越短越好 , 不要超过7天 。
元宵节怎么炸元宵1、先把元宵放在蒸笼上蒸上大约3、4分钟左右 , 使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止 。
2、然后从锅里取出元宵晾上片刻 。油放入锅内 , 用稍大一点火加热 , 待油七成热时 , 转小火 。
3、把蒸好的元宵放入锅内 , 用勺转动元宵(此时无需再用勺子拍打元宵 , 因为元宵事先已基本熟透 , 预热膨胀不大 , 且元宵皮已发粘能承受一定的拉力 , 顶多出现一点裂痕 , 但不会使油迸溅) 。特别注意的是一定要用小火 。
4、待元宵炸至金黄色时 , 捞出 , 即可食用 。
注意:元宵应均匀地沾上面包糠 , 否则油炸时容易粘在一块儿;油温应控制在三成左右 , 以避免油炸时汤圆破裂 。
吃元宵的时候不能吃什么元宵不宜与肉类或酸性食物同食
由于元宵的馅料多以糖及果料为主 , 再加上在制作的过程中加入不少的植物油或动物油 , 因此含有很高的热量 。在吃元宵的时候可以适当吃一些维生素含量相对丰富的水果、蔬菜等来均衡营养 。一些酸性食物以及肉类则不适合与元宵同吃 。
元宵节吃元宵要注意什么事情
早餐不宜吃元宵 元宵属于高热量、高糖分的食品 , 还含有油脂 , 但却缺乏营养素 , 除了热量和糖外并没有太多其它营养 。这样的食品不适合当早餐吃 , 除了缺乏营养外 , 还因为人早起时胃肠道功能是最弱 , 而元宵外皮的部分多是糯米 , 黏性高、不易消化 。因此早餐吃元宵很容易消化不良 , 出现泛酸、烧心等情况 , 影响一天的工作和生活 。
元宵不能多吃 除了早餐不适合吃元宵外 , 最好也别把元宵当正餐 , 上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以 , 但每次吃个一、二两也就足够了 。在吃元宵的同时 , 不能再吃其它含糖高的食品;还要减少其它主食的摄入 , 一般来说是吃三个元宵就要减去半两主食 。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近 , 最好也别吃元宵 , 否则如前面所说 , 这类食品不好消化、排空慢 , 也会加重胃肠道负担 。吃过元宵后最好活动两小时以上再睡觉 。
吃元宵别忘喝汤 经水煮 , 元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里 。因此吃元宵不能忘喝汤 。喝汤可以促进消化吸收 , 即民间常说的“原汤化原食” 。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖 。如果吃的是咸元宵 , 可以在汤里放些小虾米及蔬菜 , 补充营养 , 但最好不要再放油脂或调味料 。
元宵小口吃
吃元宵要注意不能大口大口地吃 , 否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜 。医学研究已经证实 , 食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病 。吃元宵时 , 可分为小块食用 , 细细咀嚼有利于消化 。
孩子哭泣、玩闹时不吃
家长在儿童哭泣和跑闹的时候 , 不要喂食元宵 。
一旦发生意外 , 可用双手抱住孩子腹部 , 有节奏向上、向内推压 , 直至其排出 , 如果情况严重 , 要尽快到医院救治 。
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