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1、选种：要求种薯色泽鲜艳，顶芽饱满，块茎粗壮，瘤稀，根少，无病害，不腐烂，未受冻，重150克左右 。用山药段子播种要求其直径在3厘米以上，长度为15～20厘米 。
2、催芽：播种前15～20天，取出层积存放的山药段子，放在25～28℃的环境中培沙3～5厘米催芽 。催芽时可使用阳畦或小拱棚，阳畦或小拱棚要始终密闭保温 。当山药幼芽从沙中露出时即可播种 。
3、播期：播种时期要以终霜后为宜，山东地区一般在4月中下旬播种 。
【山药种植方法 无土栽培山药种植方法】4、播种：先用锄头沿标记行开沟，沟深8～10厘米，找到塑料套管再将种薯水平摆放在塑料套管切口的上方，然后浇水，水渗完后，先把湿土覆盖在种薯上，再覆盖一层干土，等水浸润透干土后，再用干土把种植沟覆平 。

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