我弄了些蛋白和鹅蛋蛋白吃 。但两者在外观上差别不大 。不知道营养是不是也一样?
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这是有区别的 。
【鸡蛋清和鹅蛋清一样吗】每100克鹅蛋含(理论值):热量196千卡,蛋白质11.1克,脂肪15.6克,碳水化合物2.8克,胆固醇704毫克,维生素A192,硫胺素0.08毫克,核黄素0.3毫克,烟酸0.4毫克,维生素E4.5,钙34毫克,磷130毫克,钾 。
而每100克鸡蛋所含(理论值):热量144卡,胆固醇585毫克,维生素A234微克,钾154毫克,钠131.5毫克,磷130毫克,钙56毫克,硒14.34微克,蛋白质13.3克,镁10毫克,脂肪8.8克,碳水化合物2.8克,铁2毫克 。
两者对比,鹅蛋的热量高于鸡蛋 。蛋白质含量比鸡蛋少 。脂肪含量比鸡蛋高 。口感粗糙 。草的味道很重 。不如鸡蛋好吃 。
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