创业开快餐面馆,经营两个月宣告失败,赔了10万,该何去何从?

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诚如你所说 。经济增速放缓 。房租费贵 。原材料和人工费涨价 。同行竞争激烈等造成部分小餐馆亏损倒闭 。这仅仅是外因 。内在的或更深层次的原因恐怕还是餐饮定位、选址、菜品口味与质量、价格、服务等内部经营管理原因造成的 。要不 。虽然竞争残酷 。餐饮店更替像走马灯似的 。而满大街仍然存在着大量经营非常火爆的餐饮店 。
未来 。餐饮业仍然是拉动消费的主打产业 。对你来说 。在餐饮业摸爬混打了这么多年 。应该说是比较熟悉此行业 。有句话“做自己熟悉的 。不懂的东西不要搞” 。所以 。仍然建议你继续经营餐饮业 。原因有如下几点:

创业开快餐面馆,经营两个月宣告失败,赔了10万,该何去何从?

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1.餐饮市场依然保持持续增长
自古以来 。中国人就有“民以食为天”的说法 。骨子里“好吃”的本性是不会被经济衰退所打败的 。现在无论退休老人 。还是年轻人都观念更新 。追求享受 。不会再围绕厨房转 。况且餐饮店的口味及价格等都有着现实亲民的吸引力 。对中国近14亿人口来说 。餐饮市场是非常巨大的 。就看你有没有能力与信心 。
2.新的消费群体正在崛起
“懒人经济”和“单身经济”的发展 。餐饮行业的就餐场景越来越多元化 。外卖和“一人食”就餐场景增长迅速 。
餐饮店要想发展壮大 。必须要走差异化竞争路线 。走自己特色的路 。关键是做好以下几方面的工作:
1.餐饮经营定位准确
比如经营快餐、小餐馆、小食品、小饮品等 。一定要做好市场调查 。看准定位 。不建议搞什么加盟、网红店 。
2.餐饮店选址正确
比如是在办公区域、居民区、街道口、郊区民宿等 。要避免“酒香不怕巷子深”的误区 。
3.餐饮店装修格调适当
避免追求高大上 。只要格调简洁明快温馨即可 。既节约费用 。又贴地气 。拉近与消费者的亲密互动距离 。
4.菜品定位准确
经营的菜品 。应该是有特色、口味好、质量稳定、安全卫生 。符合大众需求 。
5.亲情服务、周到待客
要把顾客作为自己的亲人一样 。周到服务 。拉近距离 。增加信任与信誉 。6.老板不要偷懒甩手
由于是小的餐饮店 。因此 。老板要事事亲力亲为 。做好多面手 。
7.经营好现金流 。避免现金短缺
对经营现金流量 。需有计划及预算 。确保可持续经营 。
8.准确定价 。物美价廉 。别提价太快
餐饮店毕竟是关乎老百姓日常消费 。谁都是精打细算过日子 。你价高质次 。必然会造成客源流失的 。
9.不需搞务虚的营销
小的餐饮店没有必要搞什么复杂营销或撒传单 。也样做反而可能会被消费者嫌弃 。要相信“口口相传”的魔力 。
10.适时参入外卖送餐、订餐
毕竟互联网+、手机+订餐、快餐、外卖是流行趋势 。应不失时机参入抢占先机与份额 。
另外 。需注意的是:要避免餐饮店经营的“坑” 。不要走进当下餐饮经营的误区:
第一条:也是最重要的一条 。就是不要相信权威 。不要相信大神 。要靠自己去实践 。自己去测试!一切的经验都不可以照搬 。生搬硬套是大忌 。
第二条 。就是不要相信顾客是傻子 。顾客一定比你聪明 。要善待顾客 。以品牌、口味、服务招揽生意 。
第三条 。对餐饮经营者的忠告 。就是菜品口味要稳定 。
第四条 。相信营销不是万能的 。关键是老实做人做事 。相信大家对所接到的“宣传单” 。其处理的下场就是直接扔进了垃圾桶 。
第五条 。不要相信音乐餐厅、网红店、娱乐餐厅、社交食堂之类的梦想空谈 。现在哪些所谓的流行经营模式 。已经如海水般的退潮 。
创业开快餐面馆,经营两个月宣告失败,赔了10万,该何去何从?

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其他观点:
想经营餐饮业 。首先得先在饭店打几年工 。刚大学毕业就创业 。赔本很正常 。不要好高骛远 。好好磨练几年再自己创业 。就开两个月 。还赔十万 。显然是个小白 。
其他观点:
这个问题我回答一下 。创业开餐馆经营两个月 。亏了10万块钱该怎么办啊?其实现在这种情况是越来越多的 。因为创业真的很难 。现在不是每个人想创业就能成功的!风险都很大 。
现在是互联网时代 。还按原来的传统模式经营店面 。是很难适应这个时代了 。不向头些年 。头些年是物资缺乏的时代 。不管你是卖什么的或者是做什么的 。只要你干就能赚钱 。
现在就不一样了 。现在是产品过剩各行各业都过剩 。大家都想做买卖 。所以都很难赚钱 。你赔了10万块钱呢 。就是先总结总结自己的失败经验吧 。看看自己是什么原因造成失败的!
总结经验 。这个很关键 。最好是不要选择再说创业了啊 。还是找一个正常的工作先做着 。就是积累自己的经验!在不影响你正常工作的情况下 。你可以做兼职例如社交新零售平台!
自购省钱分享赚钱啊 。我们不需要投资 。你可以做这种不投资的 。这个没有风险 。你要真想开个店啊 。你一定要有系统啊 。开店之前一定要测试!
先线上测试 。你要开之前至少得有半年时间的测试 。你要做什么必须先找到精准的人群 。跟人群搞好关系 。根据他们的需求 。制定自己的项目 。不能盲目的感觉这个赚钱 。就直接开店 。那是肯定不行的 。
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