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1、油炸后的豆腐要用保鲜膜包裹起来 ， 然后放入冰箱里冷藏保存 。一般这种方法能保存好几天 ， 但要注意时间不能太长 ， 毕竟不是新鲜的食物 ， 尽量在短时间内吃完 。
2、家里有真空袋的话 ， 可以将豆腐放进真空袋子里 ， 这样一来 ， 就与外界的空气隔绝了 。豆腐处于真空的状态 ， 其保存时间会延长 ， 大约能保存3个月左右 。不过 ， 豆腐还是现炸现吃 ， 不建议长时间存放起来 ， 因为存放的时间越长 ， 其口感就会越来越低 。
【油炸的豆腐怎么保存不会坏 油炸的豆腐怎么保存】3、油炸的豆腐比软豆腐更容易保存 ， 这是因为油炸豆腐水分少 ， 而且油炸的表面形成了屏障 ， 环境中的细菌不容易进入 ， 所以相对容易保存 。

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