双皮奶是一种很常见的美食甜点 。但是为什么自己做的时候不凝固呢？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
1.材料的数量使用不正确 。
有人做双皮奶 。没有把握好材料的量 。比如牛奶多一点或者蛋清少一点 。一般需要500ml牛奶对2个蛋清的比例 。只有这样，双皮奶才能凝固 。
2.实践问题
在制作过程中，如果步骤不对 。还会导致双皮奶不凝固 。如果蛋清直到出现白色泡沫才打散打 。然后就会出现双皮奶无法凝固的现象 。
3.材料放置问题
很多人会忽略一些步骤 。那就是它被制造出来的时候 。你需要先把牛奶冷却，然后再放入打好的蛋清 。否则不会凝固 。
4.时间 。
【双皮奶为什么不凝固】做双皮奶的时候 。材料刚放入锅内的时间不算烹饪时间 。当你想生气的时候 。来计算时间 。蒸的时间应该控制在10到15分钟左右 。

• 双皮奶是凉了后凝固吗
• 周冬雨,肖战,蔡徐坤,杨紫。谁的演技更好？谁能扛起娱乐圈的大旗？为什么？
• 敷面膜后起皮的原因 敷面膜后起皮是为什么
• 水表走得过快是什么原因 为什么水表走得过快
• 雷电是怎么产生的 为什么会出现雷电
• 为什么美甲底胶一直烤不干 美甲底胶一直烤不干原因
• 银变色是什么原因 为什么银会变色
• 凉皮为什么要放碱 凉皮要放碱的原因
• 干冰遇水爆炸的原因 为什么干冰遇水会爆炸
• 为什么灯管会一闪一闪的 灯管会一闪一闪的是为什么呢