洋葱豆角炒香干教程窍门 洋葱豆角炒香干教程


洋葱豆角炒香干教程窍门 洋葱豆角炒香干教程

文章插图
1、主料:豆角300克、洋葱200克、香干100克 。
2、辅料:葱少许、花椒适量、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、味精适量、十三香适量、老抽适量 。
【洋葱豆角炒香干教程窍门 洋葱豆角炒香干教程】3、步骤:
(1)将豆角洗净 , 放到开水锅里焯一下 , 捞出备用 。
(2)把葱、姜、蒜及洋葱、香干切好备用 。锅内倒油 , 油温50度是放入花椒爆香 , 加入葱、姜、蒜
(3)葱、姜、蒜爆香后 , 放入洋葱、香干 , 继续翻炒 。待洋葱5成熟时 , 放入豆角 , 继续翻炒 。炒到快熟时 , 加入味精 , 盐 , 十三香等调味 。炒至全熟后 , 加入微量老抽 , 一盘热气腾腾洋葱豆角炒香干就出锅了 。