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1、黄瓜属寒性食物 。
2、不能和黄瓜一起吃的食物：
（1）黄瓜不能和西红柿一起吃
由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C 。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重 。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，如果二者一起食用，从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果 。
（2）黄瓜不能和花生一起吃
【黄瓜是不是凉性的 不能和黄瓜一起吃的食物有哪些】黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂 。如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食 。特别是对于肠胃功能不是太好的人，不要两者同食，即使同食也不要多食 。

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