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【丝瓜发黑的原因是什么 丝瓜氧化的现象】1、丝瓜发黑这是氧化作用 ， 因为丝瓜含糖较高 ， 且瓜籽含有黑色素 ， 碰到高温颜色容易变黑 。
2、简介：丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙 ， 有棱沟 ， 被微柔毛 。卷须稍粗壮 ， 被短柔毛 ， 通常2-4歧 。叶柄粗糙 ， 近无毛；叶片三角形或近圆形 ， 通常掌状5-7裂 ， 裂片三角形上面深绿色 ， 粗糙 ， 有疣点 ， 下面浅绿色 ， 有短柔毛 ， 脉掌状 ， 具白色的短柔毛 。

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