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【菠萝蜜为什么里面会有白色的水 菠萝蜜流白色的液体不是坏了】1、流出的白色液体是菠萝蜜的组织液 。具有一定的黏性，切的时候容易粘附在手上和刀上，摄入体内不容易消化，但却可以用食用油等物质溶解并去除 。所以小贩通常会建议买家开菠萝蜜之前最好是先把刀子两面涂上油，洗手的时候也是可以先用油将双手充分搓洗一遍，然后再用洗洁精、肥皂、洗衣粉洗净刀和手 。
2、判断菠萝蜜是否成熟和白浆的存在关系不大，一般来说有白浆的菠萝蜜可能是熟果也可能是未熟果，大家在切开时要注意戴上手套，避免白浆粘在手上以及皮肤上难以洗掉，另外判断菠萝蜜的成熟主要看其外皮是否发软、颜色有无发黄或变褐色、果肉是否甘甜等 。如外皮按压较软、颜色变黄发褐、果肉甘甜脆爽或松软极为熟果 。
3、流白色的液体不是坏了？但是流水就是坏了，新鲜的菠萝蜜质地干爽，味道清甜，口感有脆有软，但并不会出现流水的现象，因为它不像平时吃的西瓜、梨子、火龙果等水分高的水果 。其水分含量较低，若是果肉有流水的话，和食物滋生大量的细菌等微生物出现的变质现象有关，是不能继续使用的，否则会危害身体健康
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